pàgina_banner

Notícies

Aplicació de la destil·lació molecular en el processament d'aliments

1.Refinar olis aromàtics

Amb el ràpid desenvolupament d’indústries com ara productes químics diaris, indústria lleugera i productes farmacèutics, així com el comerç exterior, la demanda d’olis essencials naturals ha augmentat constantment. Els components principals dels olis aromàtics són els aldehids, les cetones i els alcohols, la majoria dels quals són terpenes. Aquests compostos tenen punts d’ebullició elevats i són sensibles a la calor. Durant el processament tradicional de destil·lació, el llarg temps de calefacció i les temperatures altes poden provocar un reordenament molecular, oxidació, hidròlisi i fins i tot reaccions de polimerització, que poden danyar els components aromàtics. Utilitzant la destil·lació molecular sota diferents nivells de buit, es poden purificar diversos components i es poden eliminar impureses de colors i olors desagradables, garantint la qualitat i el grau dels olis essencials. A més, els olis essencials com el gessamí i el gessamí Grandiflora produïts per la destil·lació molecular tenen un aroma molt ric i fresc, amb el seu aroma característic especialment destacat.

2.Purificació i perfeccionament de vitamines

A mesura que augmenten els estàndards de vida, la demanda de suplements sanitaris ha augmentat. La vitamina E natural es pot obtenir d’olis vegetals (com l’oli de soja, l’oli de germen de blat, l’oli de colza, etc.) ric en vitamina E o els seus destil·lats destil·lats i sabó. Si s’utilitzen olis vegetals com a matèries primeres, el cost és elevat i el rendiment és baix. Si s’utilitzen destil·lats destil·lats i sabó, el cost és menor, però la complexa barreja de components d’aquests materials dificulta la purificació, suposant un repte tècnic important. Com que la vitamina E té un pes molecular elevat, un punt d’ebullició elevat i és sensible a la calor, és propens a l’oxidació. Els mètodes de destil·lació ordinaris no poden produir productes de qualitat suficient per competir en mercats internacionals. Per tant, la destil·lació molecular és un millor mètode per a la concentració i el perfeccionament de la vitamina natural E.

3.Extracció de pigments naturals

Els colorants naturals dels aliments, a causa de la seva seguretat, la no toxicitat i el valor nutritiu, són cada cop més populars. Una investigació científica moderna ha demostrat que els carotenoides i altres colorants naturals són fonts essencials de vitamines, amb propietats antibacterianes i la capacitat de prevenir i tractar malalties. Els mètodes tradicionals per extreure els carotenoides inclouen l'extracció de saponificació, l'adsorció i els mètodes d'intercanvi d'èster, però problemes com els dissolvents residuals han afectat la qualitat del producte. Mitjançant la destil·lació molecular per extreure carotenoides, el producte resultant està lliure de dissolvents orgànics estrangers i el valor de color del producte és molt alt.

4.Eliminació del colesterol

El contingut de colesterol és un indicador de si una persona té risc de malalties cardiovasculars. Una petita quantitat de colesterol al torrent sanguini humà és crucial per a la salut, ja que s’utilitza per formar membranes cel·lulars, hormones i altres teixits necessaris. El colesterol està present en greixos animals com la llard i com que els greixos animals formen part de les dietes quotidianes, el consum excessiu pot comportar problemes de salut. Aplicant la tecnologia de destil·lació molecular, el colesterol es pot eliminar amb èxit dels greixos animals, fent-los segurs per al consum, tot i que no danyen substàncies sensibles a la calor com els triglicèrids, que són beneficiosos per a la salut humana.

Si teniu alguna consulta sobre tecnologia de destil·lació molecular o camps relacionats, o si voleu obtenir més informació, no dubteuCONTACT EUAequip professional. Ens dediquem a proporcionar -vos un servei de màxima qualitat i Solucions clau en mà.


Posada Posada: 04-04-2024