-
Solució clau en mà d'extracció d'ingredients actius de plantes/herbes
(Per exemple: extracció de capsaicina i pigment vermell de pebre vermell)
La capsaicina, també coneguda com a capsicina, és un producte de gran valor afegit extret del bitxo.És un alcaloide de vanilil extremadament picant.Té efectes antiinflamatoris i analgèsics, cardiovasculars, anticancerígens i del sistema digestiu i altres efectes farmacològics.A més, amb l'ajust de la concentració de pebre, també es pot utilitzar àmpliament en la indústria alimentària, munició militar, control de plagues i altres aspectes.
El pigment vermell de pebrot, també conegut com a vermell de pebrot, oleorresina de pebrot, és un colorant natural extret del pebrot.Els principals components colorants són el vermell capsicum i la capsorubina, que pertanyen als carotenoides, que representen el 50% ~ 60% del total.A causa de la seva oleositat, emulsificació i dispersibilitat, resistència a la calor i resistència a l'àcid, el vermell pebre s'aplica a la carn tractada amb alta temperatura i té un bon efecte colorant.
