A la indústria alimentària per a mascotes, el rovell d’ou conté lecitina, que inclou fosfolípids inositol que ajuden a mantenir la pell de mascotes sana. Quan les mascotes no tenen fosfolípids inositol, la seva pell pot caure, tornar -se avorrit i perdre la seva brillantor. Aplicant tecnologia d’assecat congelat mitjançant unAssecador de congelació de rovell d'ou, els rovells d’ou es poden conservar durant períodes prolongats mantenint el seu valor nutritiu. Aquest procés és molt afavorit tant pels propietaris de mascotes com per a mascotes.
Procés de fabricació de rovells d'ou secats
1. Preparació d'ous
Comença per seleccionar ous de gran qualitat i rentar-los i desinfectar-los per eliminar els bacteris i les impureses. Trenqueu amb cura els ous i separeu els rovells dels blancs. Aquest pas requereix precaució per mantenir els rovells intactes. De forma alternativa, els ous es poden cuinar primer abans d’extreure els rovells. L'ús de rovells d'ou crus conserva un valor nutritiu més elevat i restaura la textura i el gust millor després de la rehidratació. Tot i això, les mesures estrictes d’higiene i esterilització són necessàries per a la preparació del rovell d’ou cru. Els rovells d'ou cuits es sotmeten a un tractament tèrmic, eliminant els patògens i reduint els riscos de seguretat alimentària, fent -los més adequats com a menjar per a mascotes.
2. Pre-tractament del rovell d'ou
Un cop els ous cuits s’han refredat, peleu amb cura les closques i separeu els rovells dels blancs. Atès que els rovells es solidifiquen durant la cuina, són més fàcils de separar. Assegurar-se que els rovells es mantenen intactes millora els resultats que assecen el congelació.
3. Congelació
Col·loqueu els rovells d’ou pre-tractats a les safates de l’assecadora de congelació del rovell d’ou. De forma alternativa, utilitzeu un congelador de temperatura ultra-baixa per congelar els rovells completament abans de l’assecat per congelar. La congelació ràpida ajuda a retenir el color i els nutrients naturals dels rovells.
4. Assecat per congelació al buit
L’assecadora de rovell d’ou controla amb precisió la temperatura i la pressió durant els processos de congelació i sublimació, que és el pas més crucial en l’assecat en congelació. Sota un entorn de buit, el contingut d’aigua dels rovells passa directament del gel al vapor, eliminant eficaçment la humitat alhora que preserven el valor nutritiu i el color natural. Aquest procés es produeix a baixes temperatures per evitar la pèrdua de nutrients a causa de la calor. La durada de l’assecat congelat depèn del gruix i la quantitat dels rovells.
5. Embalatge i emmagatzematge
Després d’assecat al congelat, els rovells d’ou es tornen lleugers i fràgils. Han de ser portats i segellats en envasos hermètics per evitar la humitat i l’exposició a l’aire, ampliant així la vida útil.
Mitjançant l’aplicació de la tecnologia d’assecat per congelacions, els rovells d’ou secats a congelar s’han convertit en un producte “estrella” en els aliments per a mascotes. Les tècniques d’assecat en congelació científica asseguren la màxima retenció de nutrients alhora que permet l’emmagatzematge a llarg termini. L’assecadora de congelació de rovell d’ou té un paper fonamental en el manteniment de la qualitat i l’estabilitat del producte, fent que els rovells d’ou secats en congelació siguin una elecció nutritiva i convenient per als propietaris de mascotes.
Si esteu interessats en el nostreMàquina de congelar -se a l'assecadorao tingueu dubtes, no dubteu a fer -ho Poseu -vos en contacte amb nosaltres. Com a fabricant professional de la màquina d’assecador de congelacions, oferim una varietat d’especificacions, inclosos models de llar, laboratori, pilot i producció. Tant si necessiteu equips per a ús domèstic com equips industrials a gran escala, us podem proporcionar productes i serveis de màxima qualitat.
Posada Posada: 28-28-2025 de febrer
