Els aliments secats per congelació de buit són un tipus d’aliments produïts amb tecnologia d’assecat al congelament de buit. El procés consisteix en congelar els aliments en un sòlid a temperatures baixes i, a continuació, en condicions de buit, convertint directament el dissolvent sòlid en vapor d’aigua, eliminant així la humitat dels aliments i creant aliments lleugers i fàcils de botiga. Els tipus habituals d’aliments secs en congelació de buit inclouen verdures, fruites, carn, marisc i molt més.
Durant el procés d’assecat en congelació, la humitat dels aliments s’elimina, però els components nutricionals de la majoria dels aliments es mantenen en gran mesura inalterats perquè les baixes temperatures i condicions de buit redueixen significativament l’oxidació i la sensibilitat a la calor dels nutrients. No obstant això, a causa de la reducció del contingut d’humitat, el volum i el pes dels aliments disminueixen, cosa que significa que augmenta el percentatge relatiu de nutrients per ració.
En general, els aliments secats en congelació al buit, en comparació amb els aliments frescos i els aliments processats per calor, poden conservar els seus components i sabor nutricionals i tenir una vida útil més llarga amb opcions d’emmagatzematge i transport més convenients. Com a resultat, cada vegada són més populars en el processament i l'emmagatzematge moderns d'aliments.
A més de mantenir el contingut nutricional i reduir el volum, els aliments secats per congelats també tenen les característiques següents:
1. Mantenir el color, l’aroma i el gust del menjar:Durant el procés d’assecat congelat, el color, l’aroma i el gust dels aliments es conserven majoritàriament, garantint un sabor i una textura excel·lents.
2. Convenient per portar i emmagatzemar:L’eliminació de la humitat redueix considerablement el volum i el pes dels aliments, cosa que facilita el transport i l’emmagatzematge.
3. Vida prestatgera estesa:Atès que la humitat s'ha eliminat dels aliments secs a la congelació del buit, la seva vida útil s'amplia significativament, fent que el menjar sigui més segur i fiable.
4. Millor preservació dels components nutricionals:Com que els aliments secats per congelació no requereixen processament a alta temperatura, conserven eficaçment els nutrients, cosa que els converteix en una opció excel·lent per a aquells que tenen requisits nutricionals específics.
La producció d’aliments secats a la congelació de buit requereix la congelació seguida del procés d’assecat per congelació al buit. El procés de congelació també és important perquè els aliments diferents poden requerir temperatures i temps de congelació diferents. A més, produir aliments secs a la congelació al buit requereix equips especialitzats en assecat de congelació al buit, ja que els dispositius de cuina petits són generalment incapaços de realitzar aquest procés.
Tots dos "assecadors de congelacióés un fabricant especialitzat en equips d’assecat congelat, que ofereix una varietat d’especificacions i models adequats per a diferents necessitats de producció. Si busqueu equips d’assecat de congelacions d’alta qualitat i fiables, “tots dos” assecadors de congelació serien una opció excel·lent. Amb anys de producció i experiència en R + D, "tots dos" produeixen equips altament eficients, estables i fàcils d'utilitzar per a l'assecat de congelacions per satisfer diverses demandes de producció.
Els dos assecadors de congelació utilitzen tecnologia avançada i materials de gran qualitat per produir equips fiables i duradors. En el disseny i la fabricació d’equips d’assecat per congelacions, “tots dos” se centren en les necessitats del client, proporcionant solucions personalitzades per maximitzar l’eficiència de la producció i la qualitat del producte.
Tant si necessiteu equips experimentals a petita escala com equips industrials a gran escala, els dos assecadors de congelació poden proporcionar-vos la solució adequada. Si escolliu "tots dos" assecadors de congelació, no només obteniu equips d'assecat per congelacions d'alta qualitat, sinó que també gaudiu d'un excel·lent servei postvenda i un suport tècnic. Deixeu que els dos assecadors "congelain" siguin la vostra parella per crear un futur millor junts.
Si esteu interessats en el nostreFreezeDcargolo tingueu dubtes, no dubteu a fer -hoPoseu -vos en contacte amb nosaltres. Com a fabricant professional d’assecadores de congelacions, oferim una àmplia gamma d’especificacions que inclouen models domèstics, de laboratori, pilot i de producció. Tant si necessiteu equips domèstics com per a grans equips industrials, us podem proporcionar els productes i serveis de la millor qualitat.
Post Horari: 22 de novembre de 2014
