Els nabius es cultiven principalment al nord dels Estats Units, però també són un fruit comú a la regió de les muntanyes de la Gran Khingan de la Xina. Amb el ràpid desenvolupament de la societat moderna, les persones estan prestant més atenció a la salut i la nutrició. Els nabius són rics en flavonoides, antocianines, catequines, àcids orgànics i vitamina C. A mesura que les tècniques de cultiu milloren i els beneficis per a la salut dels nabius es reconeixen més àmpliament, la seva escala de plantació i la seva producció continuen expandint -se. Després de la recol·lecció, els nabius es poden vendre frescos o processats en diversos productes. En el processament de nabius, l'aplicació deFreezeDcargolha millorat significativament la preservació dels nutrients i la vida útil estesa, alhora que es diversifica les maneres en què es poden utilitzar els cranbers.
El procés de nabius secs en congelació:
Recollida de nabius: els nabius normalment es cullen a la tardor. El cultiu a gran escala utilitza principalment la recol·lecció humida, on els camps estan inundats d’aigua, i les màquines s’utilitzen per agitar les plantes, fent que les baies es desprenguin. Com que els nabius contenen butxaques d’aire, suren a la superfície de l’aigua, on els treballadors utilitzen xarxes o equips mecànics per recollir -les de manera eficient.
Pretractament abans de l’assecat de congelació:Un cop collits, els nabius s’ordenen amb cura per seleccionar baies fresques i de gran qualitat. A continuació, es renten a fons per eliminar la pols i les impureses. Segons els requisits de processament, les baies es poden tallar abans de ser col·locades uniformement a les safates delNabiu assecadora de congelació. Abans del procés real d’assecat a la congelació, els nabius es congelen primer en un congelador de temperatura ultra-baixa. Aquest pas garanteix que el contingut d’aigua dins de les baies forma cristalls de gel, preservant l’estructura cel·lular i mantenint el valor nutritiu de la fruita.
Procés d'assecat de congelació:El principi de treball d’una assecadora de congelació és primer congelar la humitat interna dels nabius en gel sòlid i després reduir la pressió, situant els nabius en un entorn de buit. En aquestes condicions, amb una entrada de calor mínima, el gel dins dels nabius experimenta la sublimació, passant directament de sòlid a vapor sense passar per una fase líquida. Aquest procés suau impedeix la pèrdua de nutrients que sovint es produeixen amb mètodes d’assecat tradicionals com ara assecat al sol o assecat al forn. A més, saltant la fase líquida, la forma i el color dels nabius es mantenen gairebé inalterats, garantint un producte final atractiu i altament nutritiu.
Emmagatzematge després de l'assecat de congelació:Un cop finalitzat el procés d’assecat congelat, els nabius s’han de segellar en envasos hermètics per evitar l’absorció d’humitat. A diferència dels nabius frescos que requereixen refrigeració, es poden emmagatzemar nabius secs en congelació durant un període prolongat sense necessitat de congelar-se, mantenint el seu alt valor nutritiu.
La versatilitat dels nabius secs de congelació
Hi ha nombrosos productes basats en nabius disponibles al mercat, com ara galetes de nabius i suplements de nabiu, tots dos ben estimats pel seu sabor únic i per a la salut. L'avanç deassecadors de congelació a casaha ampliat encara més les maneres en què la gent pot consumir nabius. En sucar i filtrar nabius frescos abans de col·locar -los en un assecador de congelació, es pot produir pols de nabiu, que conserva els seus nutrients originals. Aquesta pols es pot utilitzar en begudes, com a colorant natural per a pastissos, o fins i tot com a suplement de salut funcional. De la mateixa manera, els extractes de nabius es beneficien del procés d’assecat en congelació, conservant els seus compostos bioactius essencials.
Utilitzant un assecador de congelació, els productes de nabiu poden aconseguir una retenció de nutrients millorada, una vida útil estesa i una major versatilitat, cosa que els converteix en una elecció cada cop més popular tant per a consumidors com per a fabricants.
Si esteu interessats en el nostreMàquina de congelar -se a l'assecadorao tingueu dubtes, no dubteu a fer -hoPoseu -vos en contacte amb nosaltres. Com a fabricant professional de la màquina d’assecador de congelacions, oferim una varietat d’especificacions, inclosos models de llar, laboratori, pilot i producció. Tant si necessiteu equips per a ús domèstic com equips industrials a gran escala, us podem proporcionar productes i serveis de màxima qualitat.
Posada Posada: 21-2025 de febrer
