Avui dia veiem molts aliments liofilitzats a les botigues, com ara fruites liofilitzades i tes de fruites. Aquests productes utilitzen tecnologia de liofilització per preservar i assecar els materials. Abans de la producció, la investigació corresponent es realitza normalment en laboratoris. Com a fabricant professional d'assecadors de congelació, BOTH ha desenvolupat diversos models que s'apliquen àmpliament en molts camps de recerca. Comprendre el procés d'assecat, especialment la fase crítica de l'assecat secundari, és essencial per al funcionament decongelar assecadora.
En el procés de liofilització, l'assecat secundari segueix l'etapa d'assecat per sublimació. Després de la sublimació inicial, la majoria dels cristalls de gel s'han eliminat, però queda una mica d'humitat en forma d'aigua capil·lar o aigua lligada dins del material. L'objectiu de l'assecat secundari és reduir encara més el contingut d'humitat residual per aconseguir la sequedat desitjada.
El procés d'assecat secundari consisteix principalment en augmentar la temperatura del material. Durant aquesta etapa, el liofilitzador augmenta gradualment la temperatura de la prestatgeria, permetent que l'aigua lligada o altres formes d'humitat residual guanyin prou energia per separar-se de la superfície o estructura interna del material, convertint-se en vapor que després s'elimina pel buit. bomba. Aquest procés es produeix a baixa pressió i normalment dura fins que el material arriba a la sequedat especificada.
Per garantir un assecat secundari efectiu, els operadors han de prestar atenció als punts següents:
Control de temperatura:Configureu i controleu la taxa d'augment de la temperatura del prestatge adequadament per evitar un escalfament ràpid que podria degradar el material o danyar-ne l'estructura.
Ajust del buit:Mantingueu uns nivells de buit adequats per assegurar-vos que el vapor s'elimini ràpidament, evitant que es torni a condensar sobre el material.
Monitorització de l'estat del material:Utilitzeu mètodes de detecció en línia (com ara el control de la resistivitat o la imatge infraroja) per controlar els canvis en el material en temps real i ajustar els paràmetres del procés en conseqüència.
Avaluació de finalització:Utilitzeu indicadors de punt final preestablerts (com ara la resistivitat del material o els canvis de pes) per determinar amb precisió si l'assecat s'ha completat.
L'assecat secundari és una part crucial del procés de liofilització. Controlant finament aquesta etapa, es pot millorar la qualitat del producte final. Amb l'ajuda de fabricants d'equips professionals com BOTH, les empreses i els investigadors no només poden complir els requisits de producció complexos, sinó que també poden maximitzar els beneficis econòmics alhora que garanteixen la qualitat del producte.
Quan considereu comprar un assecador de congelació,Tots dosels productes són una opció digna. Destaquen no només en maquinari sinó també en sistemes de control de programari. Ambdues sèries de liofilitzadors utilitzen sistemes de control PLC avançats, complementats amb interfícies fàcils d'utilitzar, fent que tot el procés de liofilització sigui més intel·ligent i automatitzat. A més, BOTH posa un gran èmfasi en la protecció del medi ambient, reduint significativament els costos operatius alhora que ofereixen opcions rendibles que satisfan les diverses necessitats dels usuaris.
Si esteu interessats en la nostra màquina de liofilització o teniu cap pregunta, no dubteu a fer-hocontacteu amb nosaltres. Com a fabricant professional de màquina assecadora per congelació, oferim una varietat d'especificacions, com ara models domèstics, de laboratori, pilot i de producció. Tant si necessiteu equips per a ús domèstic com equips industrials a gran escala, podem oferir-vos productes i serveis de la màxima qualitat.
Hora de publicació: 28-octubre-2024
