Avui, veiem molts aliments secats en congelació a les botigues, com ara fruites secs i tes de fruita. Aquests productes utilitzen tecnologia d’assecat congelat per preservar i secar materials. Abans de la producció, les investigacions corresponents es realitzen normalment en laboratoris. Com a fabricant professional de congeladors, tots dos han desenvolupat diversos models que s’apliquen àmpliament en molts camps de recerca. Comprendre el procés d’assecat, especialment la fase crítica de l’assecat secundari, és essencial per al funcionament degelar assecadora.
En el procés d’assecat en congelació, l’assecat secundari segueix l’etapa d’assecat de sublimació. Després de la sublimació inicial, la majoria dels cristalls de gel s’han eliminat, però es manté una mica d’humitat en forma d’aigua capil·lar o aigua lligada dins del material. L’objectiu de l’assecat secundari és reduir encara més el contingut d’humitat residual per aconseguir la sequedat desitjada.
El procés d’assecat secundari implica principalment augmentar la temperatura del material. Durant aquesta etapa, l’assecador congelat augmenta gradualment la temperatura de la prestatgeria, permetent l’aigua lligada o altres formes d’humitat residual per obtenir prou energia per separar-se de la superfície o l’estructura interna del material, convertint-se en vapor que després s’elimina per la bomba de buit. Aquest procés es produeix a baixa pressió i sol durar fins que el material arribi a la sequedat especificada.
Per garantir un assecat secundari efectiu, els operadors han de parar atenció als punts següents:
Control de la temperatura:Controleu i controleu adequadament la velocitat de temperatura per evitar una calefacció ràpida que pugui degradar el material o danyar la seva estructura.
Ajust de buit:Manteniu els nivells adequats de buit per assegurar-se que el vapor s’elimina ràpidament, evitant que es pugui tornar a condensar al material.
Supervisió de l'estat del material:Utilitzeu mètodes de detecció en línia (com ara el control de resistivitat o la imatge en infrarojos) per controlar els canvis en el material en temps real i ajustar els paràmetres del procés en conseqüència.
Avaluació de la finalització:Utilitzeu indicadors d’endpoints preestablerts (com ara la resistivitat del material o els canvis de pes) per determinar amb precisió si l’assecat està complet.
L’assecat secundari és una part crucial del procés d’assecat en congelació. Controlant finament aquesta etapa, es pot millorar la qualitat del producte final. Amb l’ajuda de fabricants d’equips professionals com tots dos, les empreses i els investigadors no només poden complir els requisits de producció complexos, sinó que també maximitzar els beneficis econòmics alhora que garanteixen la qualitat del producte.
Quan es planteja comprar un congelat,AmbdósEls productes són una elecció digna. Excelen no només en maquinari, sinó també en sistemes de control de programari. Ambdues sèries de congelació de congelacions utilitzen sistemes avançats de control PLC, complementats per interfícies fàcils d’utilitzar, fent que tot el procés d’assecat en congelació de congelació sigui més intel·ligent i automatitzat. A més, tots dos posen un gran èmfasi en la protecció ambiental, reduint significativament els costos operatius alhora que proporcionen opcions rendibles que satisfan les diverses necessitats dels usuaris.
Si esteu interessats en la nostra màquina d'assecador de congelació o teniu cap pregunta, no dubteuPoseu -vos en contacte amb nosaltres. Com a fabricant professional de la màquina d’assecador de congelacions, oferim una varietat d’especificacions, inclosos models de llar, laboratori, pilot i producció. Tant si necessiteu equips per a ús domèstic com equips industrials a gran escala, us podem proporcionar productes i serveis de màxima qualitat.
Posada: el 28 d'octubre de 2014
