Avui dia, veiem molts aliments liofilitzats a les botigues, com ara fruites liofilitzades i tes de fruites. Aquests productes utilitzen tecnologia de liofilització per conservar i assecar materials. Abans de la producció, la investigació corresponent es realitza normalment en laboratoris. Com a fabricant professional de liofilitzadors, BOTH ha desenvolupat diversos models que s'apliquen àmpliament en molts camps de recerca. Comprendre el procés d'assecat, especialment la fase crítica de l'assecat secundari, és essencial per al funcionament decongelar assecador.
En el procés de liofilització, l'assecatge secundari segueix l'etapa d'assecatge per sublimació. Després de la sublimació inicial, la majoria dels cristalls de gel s'han eliminat, però queda una mica d'humitat en forma d'aigua capil·lar o aigua lligada dins del material. L'objectiu de l'assecatge secundari és reduir encara més el contingut d'humitat residual per aconseguir la sequedat desitjada.
El procés d'assecat secundari implica principalment augmentar la temperatura del material. Durant aquesta etapa, el liofilitzador augmenta gradualment la temperatura de la prestatgeria, permetent que l'aigua lligada o altres formes d'humitat residual guanyin prou energia per separar-se de la superfície o l'estructura interna del material, convertint-se en vapor que després s'elimina amb la bomba de buit. Aquest procés es produeix a baixa pressió i normalment dura fins que el material arriba al nivell de sequedat especificat.
Per garantir un assecat secundari eficaç, els operadors han de prestar atenció als punts següents:
Control de temperatura:Ajusteu i controleu la velocitat d'augment de la temperatura de les prestatgeries adequadament per evitar un escalfament ràpid que podria degradar el material o danyar-ne l'estructura.
Ajust del buit:Mantingueu els nivells de buit adequats per garantir que el vapor s'elimini ràpidament i evitar que es torni a condensar sobre el material.
Monitorització de l'estat del material:Utilitzeu mètodes de detecció en línia (com ara la monitorització de resistivitat o les imatges infraroges) per controlar els canvis en el material en temps real i ajustar els paràmetres del procés en conseqüència.
Avaluació de finalització:Utilitzeu indicadors de punt final preestablerts (com ara la resistivitat del material o els canvis de pes) per determinar amb precisió si l'assecat s'ha completat.
L'assecatge secundari és una part crucial del procés de liofilització. Controlant amb precisió aquesta etapa, es pot millorar la qualitat del producte final. Amb l'ajuda de fabricants d'equips professionals com BOTH, les empreses i els investigadors no només poden satisfer els requisits de producció complexos, sinó que també poden maximitzar els beneficis econòmics alhora que garanteixen la qualitat del producte.
Quan considereu comprar un liofilitzador,AMBDUESEls productes són una bona elecció. Destaquen no només en maquinari, sinó també en sistemes de control de programari. La sèrie de liofilitzadors BOTH utilitza sistemes de control PLC avançats, complementats per interfícies fàcils d'utilitzar, fent que tot el procés de liofilització sigui més intel·ligent i automatitzat. A més, BOTH posa un fort èmfasi en la protecció del medi ambient, reduint significativament els costos operatius alhora que ofereix opcions rendibles que satisfan les diverses necessitats dels usuaris.
Si esteu interessats en la nostra liofilitzadora o teniu alguna pregunta, no dubteu a contactar-nos.contacteu-nosCom a fabricant professional de liofilitzadores, oferim una varietat d'especificacions, incloent-hi models domèstics, de laboratori, pilot i de producció. Tant si necessiteu equips per a ús domèstic com equips industrials a gran escala, us podem oferir productes i serveis de la més alta qualitat.
Data de publicació: 28 d'octubre de 2024
