Com es fa el menjar per a mascotes liofilitzat?

二. Avantatges dels aliments per a mascotes liofilitzats

hiperalimentació

El procés de liofilització al buit és un procés d'assecat que es realitza a una temperatura extremadament baixa i un alt grau de buit. Durant el processament, els ingredients es troben bàsicament en un ambient lliure d'oxigen i completament fosc. La desnaturalització tèrmica és petita, la qual cosa manté eficaçment el color, l'aroma, el gust i la forma dels ingredients frescos. I maximitzeu la preservació de diverses vitamines, hidrats de carboni, proteïnes i altres nutrients en els ingredients i la clorofil·la, els enzims biològics, els aminoàcids i altres nutrients i substàncies aromàtiques,

Forta palatabilitat

Com que en el procés de liofilització, l'aigua dels aliments es precipita a la posició original, la qual cosa evita el mètode d'assecat general, a causa del flux d'aigua intern i la migració dels aliments a la seva superfície i els nutrients es transporten a la superfície de l'aliment, provocant la pèrdua de nutrients i l'enduriment superficial dels aliments. La carn deshidratada té un gust més deliciós que l'original, millorant la palatabilitat.

Alta rehidratació

En el procés de liofilització, els cristalls de gel sòlids es sublimen en vapor d'aigua, deixant porus als ingredients, de manera que el menjar per a mascotes liofilitzat al buit té una estructura porosa espongiforme seca i, per tant, té una solubilitat instantània ideal i una rehidratació ràpida i gairebé completa. Sempre que s'afegeixi la quantitat adequada d'aigua quan es menja, es pot tornar a ser gairebé fresc deliciós en uns segons a uns minuts. Això resol perfectament el problema del baix contingut d'aigua dels aliments secs per a mascotes i augmenta la ingesta d'aigua de les mascotes.

Conservació ultra llarga

El menjar per a mascotes liofilitzat està completament deshidratat i lleuger, per la qual cosa és molt còmode d'utilitzar o transportar, i la majoria dels aliments per a mascotes liofilitzats s'envasen al buit o amb nitrogen i s'emmagatzemen lluny de la llum. La vida útil d'aquest paquet segellat a temperatura ambient pot ser de fins a 3 a 5 anys, o fins i tot més

三. Quina diferència hi ha entre els aliments per a mascotes liofilitzats i els aliments per a mascotes deshidratats?

Els aliments liofilitzats en realitat utilitzen el procés de congelació ràpida i sublimació al buit, mentre que els aliments deshidratats (com les verdures en paquets de condiments de fideus instantanis són aliments deshidratats típics) sovint utilitzen el procés de promoure l'evaporació de l'aigua dels aliments en condicions controlades artificialment. Inclou assecat natural (assecat al sol, assecat a l'aire, assecat a l'ombra) i assecat artificial (forn, assecador, assecat mecànic, altres assecats) i altres mètodes.

Els aliments liofilitzats sovint conserven la major part del color, l'aroma, el gust i la composició nutricional dels aliments, i no hi ha cap canvi important en l'aparença, una forta rehidratació, també es pot conservar durant molt de temps sense conservants i es pot conservar molt. algunes vitamines i minerals, però en comparació amb la fruita fresca, sovint li falten algunes vitamines, com la vitamina C.

Els aliments deshidratats sovint canviaran el color, l'aroma, el gust i la composició nutricional, i la rehidratació és molt pobre, els aliments deshidratats en el procés de conservació, sovint és més fàcil descompondre les vitamines i minerals, de manera que el seu valor nutricional no és tan bo com la congelació. - aliments secs.

四. Procés d'elaboració d'aliments per a mascotes liofilitzats

(1) Selecció de matèries primeres

Selecció de matèries primeres, trieu pollastre fresc, ànec, vedella, xai, peix, etc.

(2) Tractament previ

La compra de bones matèries primeres abans del tractament de liofilització, els diferents materials tenen diferents processos de pretractament, generalment tallen el material a la forma requerida, i després netejar, blanquejar, esterilitzar, etc., l'objectiu és eliminar els residus per sublimar i assecar, per prevenir l'excés de greix provocat pel deteriorament de l'oxidació i el deteriorament químic provocat per l'existència d'activitat autoliasa a la carn. Després del processament, els materials es col·loquen en safates i es preparen per al següent pas.

(3), precongelació a baixa temperatura

L'aigua lliure dels ingredients de la carn es solidifica, de manera que el producte acabat té la mateixa forma després de l'assecat i abans de l'assecat, evitant canvis irreversibles com l'escuma, la concentració, la contracció i el moviment del solut durant l'assecat al buit, i reduint la reducció de la solubilitat de la substància i canvis en les característiques de la vida causats per la baixada de la temperatura.

Un cop finalitzat el pretractament, les matèries primeres es congelaran al magatzem de congelació ràpida amb desenes de graus negatius. La precongelació es realitzarà segons la velocitat de precongelació del material, la temperatura mínima de la precongelació i el temps de precongelació. El material general pot començar a sublimació al buit 1-2 hores després que la temperatura assoleixi la temperatura mínima de la precongelació.

(4), liofilitzat

La liofilització es divideix generalment en dos passos i etapes: assecat per sublimació i assecat per desorció. L'assecat per sublimació també es coneix com la primera etapa d'assecat, el producte congelat s'escalfa en un recipient de buit tancat, quan s'eliminen tots els cristalls de gel, s'ha completat la primera etapa d'assecat, en aquest moment aproximadament el 90% de tota l'aigua és eliminat. L'assecat comença des de la superfície exterior i es mou gradualment cap a dins, i el buit que queda després de la sublimació del cristall de gel es converteix en el canal d'escapament del vapor d'aigua sublimat.

L'assecat per desorció també es coneix com a assecat de la segona etapa, un cop sublimat el gel del producte, l'assecat del producte entra a la segona etapa. Després de la primera etapa d'assecat, també hi ha una part d'aigua adsorbida a la paret capil·lar i grups polars del material sec, que no es congela. Quan arriben a una certa quantitat, proporcionen condicions per al creixement i la reproducció de microorganismes i determinades reaccions. Per aconseguir el contingut d'humitat residual qualificat del producte, millorar l'estabilitat d'emmagatzematge del producte i allargar el període d'emmagatzematge, el producte s'ha d'assecar encara més. Després de la segona etapa d'assecat, el contingut d'humitat residual del producte depèn del tipus de producte i dels requisits. Generalment se situa entre el 0,45% i el 4%.

(5) Embalatge del producte acabat

Guardeu els aliments per a mascotes liofilitzats en paquets tancats per evitar que es tornin a mullar.

五. Adequat per a diferents necessitats de mascotes

Gats: el menjar per gats liofilitzat normalment es formula per a les necessitats nutricionals del vostre gat i és ric en proteïnes, vitamines i minerals per ajudar a mantenir un pelatge i un sistema digestiu sans. A més, per als gats als quals els agrada menjar carn, alguns aliments per gats liofilitzats poden oferir una varietat de sabors de carn.

Per a gossos: el menjar per a gossos liofilitzat es pot formular amb un enfocament més gran en el contingut de proteïnes, vitamines i greixos per donar suport a la vitalitat i la salut del vostre gos. Hi pot haver diferents tipus d'aliment per a gossos de diferents mides, edats i nivells d'activitat, inclosos productes per a necessitats dietètiques especials, com ara gossos amb al·lèrgies alimentàries específiques, que poden tenir formulacions especials.

Altres animals de companyia: a més dels gats i gossos, altres animals de companyia, com ara conills, hàmsters, etc., també poden tenir aliments especials liofilitzats. Aquests aliments sovint contenen nutrients especials que necessiten aquests animals, per exemple, per als conills es pot posar èmfasi en un alt contingut en fibra, i per als hàmsters es pot centrar més en la proporció de proteïnes i hidrats de carboni.

L'arribada dels aliments per a mascotes liofilitzats ha canviat completament la forma en què es crien les mascotes, i el seu procés de liofilització al buit permet que els aliments per a mascotes mantinguin el color, l'aroma, el gust i el contingut nutricional de la majoria dels ingredients originals. Al mateix temps, en comparació amb els aliments per a mascotes deshidratats tradicionals, els aliments per a mascotes liofilitzats són superiors en gust, vida útil i valor nutricional. El menjar personalitzat per a les diferents necessitats de les mascotes proporciona una nutrició més completa i equilibrada per a les mascotes. Per tant, els aliments per a mascotes liofilitzats no només són adequats per a mascotes comunes com ara gats i gossos, sinó que també poden satisfer les diferents necessitats nutricionals d'altres mascotes com ara conills i hàmsters. L'arribada d'aquest nou aliment per a mascotes liderarà, sens dubte, la innovació i el desenvolupament dels conceptes de cria de mascotes.

Si esteu interessats en la tecnologia de liofilització o en la fabricació d'aliments per a mascotes liofilitzats, o voleu obtenir més informació sobre els nostres productes, no dubteu acontacta amb nosaltres. Estem especialitzats en la producció de tot tipus d'equips de liofilització, inclòsAssecador de congelació d'ús domèstic, Liofilitzador tipus laboratori,Liofilitzador pilotiLiofilitzador de producció. Tot i que no oferim aliments per a mascotes, el nostre equip de professionals us pot oferir assessorament i solucions personalitzades sobre tecnologia de liofilització. Si teniu qualsevol pregunta o necessitat, no dubteu a trucar-nos o enviar-nos un correu electrònic i estarem encantats d'atendre-vos.