Amb els canvis d’estils de vida moderns, el concepte de propietat de les mascotes està en constant evolució. L’aplicació de la tecnologia de l’assecador de congelació ha comportat canvis revolucionaris a la indústria alimentària per a mascotes. Els aliments per a mascotes secats per congelats, com a producte d’aquesta innovació tecnològica, seran carns de fetge, peixos i gambes, fruites i verdures i altres matèries primeres a través del procés d’assecat de congelació al buit, sense conservants i colors, per proporcionar a les mascotes una opció d’alimentació segura i nutritiva i completa. Aquest aliment per a mascotes altament nutritiu compleix les necessitats de la salut de les mascotes mantenint la qualitat original dels ingredients, destacant l’important paper deassecadora de congelacióS en el processament modern d’aliments per a mascotes.
一. Què és el menjar per a mascotes secs per congelació
Els aliments per a mascotes secats en congelació generalment utilitzen bestiar natural i carn de fetge de corral, peix i gambes, fruites i verdures com a matèries primeres, sense afegir conservants i colors, i adopta un procés d’assecat de congelació al buit per matar completament microorganismes i bacteris que poden existir en matèries primeres, que és molt segura per als nens. Actualment, a més dels aliments per a mascotes casolans, els aliments per a mascotes secs són els aliments per a mascotes més frescos, menys processats i saludables que poden garantir un equilibri nutricional complet.
二. Avantatges dels aliments per a mascotes secats per congelació
hiperalimentació
El procés d’assecat de congelació al buit és un procés d’assecat realitzat amb una temperatura extremadament baixa i un grau elevat de buit. Durant el processament, els ingredients es troben bàsicament en un entorn lliure d’oxigen i completament fosc. La desnaturalització tèrmica és petita, cosa que manté efectivament el color, l'aroma, el gust i la forma dels ingredients frescos. I maximitzeu la preservació de diverses vitamines, hidrats de carboni, proteïnes i altres nutrients en els ingredients i la clorofil·la, els enzims biològics, els aminoàcids i altres nutrients i substàncies de sabor,
Forta palatabilitat
Com que en el procés d’assecat en congelació, l’aigua dels aliments es precipita en la posició original, cosa que evita el mètode d’assecat general, a causa del flux d’aigua intern i la migració dels aliments a la seva superfície i els nutrients es transporten a la superfície dels aliments, donant lloc a la pèrdua de nutrients i l’enduriment de la superfície dels aliments. La carn deshidratada té un gust més deliciós que l’original, millorant la palatabilitat.
Rehidratació alta
En el procés d’assecat en congelació, els cristalls de gel sòlids sublimen en el vapor d’aigua, deixant els porus als ingredients, de manera que l’aliment de mascotes seca al buit té una estructura porosa espongiforme seca i, per tant, té una solubilitat instantània ideal i una rehidratació ràpida i gairebé completa. Sempre que s’afegeixi la quantitat adequada d’aigua quan es menja, es pot restaurar a gairebé fresc deliciós en pocs segons a pocs minuts. Això soluciona perfectament el problema del baix contingut en aigua dels aliments secs per a mascotes i augmenta la ingesta d’aigua de les mascotes.
Preservació ultra-llarga
Els aliments per a mascotes secats per congelació es deshidraten completament i lleuger, per la qual cosa és molt convenient utilitzar o portar, i la majoria de menjar per a mascotes assecat a la congelació s’envasa al buit o envasos plens de nitrogen i emmagatzemats fora de la llum. La vida útil d’aquest paquet segellat a temperatura ambient pot passar de fins a 3 a 5 anys, o fins i tot més temps
三. Quina diferència hi ha entre els aliments per a mascotes secats per congelació i el menjar per a mascotes deshidratats?
Els aliments secs en congelació utilitzen realment el procés de congelació ràpida i sublimació de buit, mentre que els aliments deshidratats (com ara verdures en els paquets de condiments de fideus instantanis són aliments deshidratats típics) sovint utilitza el procés de promoció de l’evaporació de l’aigua en aliments en condicions de control artificial. Incloent assecat natural (assecat al sol, assecat a l’aire, assecat d’ombres) i assecat artificial (forn, assecat, assecat mecànic, assecat) i altres mètodes.
Els aliments secs en congelació sovint conserven la major part del color, l’aroma, el gust i la composició nutricional dels aliments, i no hi ha un canvi important en l’aspecte, la forta rehidratació, també es pot conservar durant molt de temps sense conservants, i pot conservar molt vitamines i minerals, però comparat amb fruita fresca, sovint manca de vitamines, com ara vitamines C.
Els aliments deshidratats sovint canvien el color, l’aroma, el gust i la composició nutricional, i la rehidratació és molt pobra, els aliments deshidratats en el procés de preservació, sovint és més fàcil descompondre les vitamines i els minerals, de manera que el seu valor nutritiu no és tan bo com el menjar sec.
四. Procés de fabricació d’aliments per a mascotes de congelació
(1) Selecció de matèries primeres
Selecció de matèries primeres, tria pollastre fresc, ànec, vedella, xai, peix, etc.
(2) Pre-tractament
La compra de bones matèries primeres abans del tractament amb assecat congelat, diferents materials tenen diferents processos de pretractament, generalment tallen el material en la forma requerida, i després la neteja, la blanqueig, l’esterilització, etc., el propòsit és eliminar les deixalles a sublim i sec, per evitar greixos excessius causats per la deterioració d’oxidació i la deterioració química causada per l’existència de l’activitat de l’autoliana en carn. Després del processament, els materials es col·loquen en safates i estan preparats per al següent pas.
(3), congelació prèvia a la temperatura baixa
L’aigua lliure dels ingredients de carn es solidifica, de manera que el producte acabat té la mateixa forma després d’assecar -se i abans d’assecar -se, evitant canvis irreversibles com ara l’escuma, la concentració, la contracció i el moviment del solut durant l’assecat al buit i reduint la reducció de la solubilitat de substàncies i els canvis en les característiques de la vida causades per la caiguda de la temperatura.
Un cop finalitzat el pretractament, les matèries primeres es congelaran al magatzem de congelació ràpida amb desenes de graus negatius. La congelació prèvia es durà a terme segons la velocitat prèvia a la congelació del material, la temperatura mínima del congelació prèvia i el temps pre-congelat. El material general pot començar a buidar la sublimació 1-2 hores després que la temperatura arribi a la temperatura mínima de la congelació prèvia.
(4), assecat a la congelació
La liofilització es divideix generalment en dos passos i etapes: assecat i assecat de desorció de sublimació. L’assecat de sublimació també es coneix com la primera etapa de l’assecat, el producte congelat s’escalfa en un contenidor de buit tancat, quan s’eliminen tots els cristalls de gel, s’acaba la primera etapa d’assecat, en aquest moment aproximadament el 90% de tota l’aigua s’elimina. L’assecat s’inicia des de la superfície exterior i es mou gradualment cap a l’interior, i el buit que queda després de la sublimació del cristall de gel es converteix en el canal d’escapament del vapor d’aigua sublimat.
L’assecat de desorció també es coneix com l’assecat de la segona etapa, un cop sublimat el gel del producte, l’assecat del producte entra a la segona etapa. Després de la primera etapa d’assecat, també hi ha una part d’aigua adsorbida a la paret capil·lar i grups polars del material sec, que no està congelat. Quan arriben a una certa quantitat, proporcionen condicions per al creixement i la reproducció de microorganismes i certes reaccions. Per aconseguir el contingut d’humitat residual qualificat del producte, millorar l’estabilitat d’emmagatzematge del producte i ampliar el període d’emmagatzematge, el producte s’ha d’assecar més. Després de la segona etapa d’assecat, el contingut d’humitat residual del producte depèn del tipus i dels requisits del producte. Generalment es troba entre el 0,45% i el 4%.
(5) Embalatge de productes acabats
Manteniu els aliments per a mascotes secats en congelació en paquets segellats per evitar que es tornin a veure.
五. Apte per a diferents necessitats per a mascotes
CATS: Els aliments de gat secats a la congelació solen formular-se per a les necessitats nutricionals del vostre gat i són rics en proteïnes, vitamines i minerals per ajudar a mantenir un abric saludable i un sistema digestiu. A més, per als gats que els agradi menjar carn, algun menjar per a gats secs pot oferir una gran varietat de sabors de carn.
Per als gossos: es pot formular un aliment per a gossos secats per congelar-se amb un focus més centrat en el contingut de proteïnes, vitamines i greixos per donar suport a la vitalitat i la salut del vostre gos. Hi pot haver diferents tipus d’aliments per a gossos de diferents mides, edats i nivells d’activitat, inclosos productes per a necessitats dietètiques especials, com ara gossos amb al·lèrgies alimentàries específiques, que poden tenir formulacions especials.
Altres mascotes: a més de gats i gossos, altres mascotes, com ara conills, hàmsters, etc., també poden tenir aliments especials secs en congelació. Aquests aliments sovint contenen nutrients especials que aquests animals necessiten, per exemple, per als conills, pot haver -hi un èmfasi en el contingut elevat de fibra, i per als hàmsters pot haver -hi un focus més en la relació de proteïnes i hidrats de carboni.
L’arribada dels aliments per a mascotes secats per congelació ha canviat completament la forma en què s’augmenten les mascotes i el seu procés d’assecat per congelació al buit permet que els aliments per a mascotes mantinguin el color, l’aroma, el gust i el contingut nutricional de la majoria dels ingredients originals. Al mateix temps, en comparació amb els aliments tradicionals de mascotes deshidratats, el menjar per a mascotes secs per congelació és superior en el gust, la vida útil i el valor nutritiu. Els aliments personalitzats per a diferents necessitats per a mascotes proporcionen una nutrició més completa i equilibrada per a les mascotes. Per tant, els aliments per a mascotes assecats a la congelació no només són adequats per a mascotes comunes com els gats i els gossos, sinó que també poden satisfer les diferents necessitats nutricionals d’altres animals de companyia com els conills i els hàmsters. L’arribada d’aquest nou menjar per a mascotes dirigirà sens dubte la innovació i el desenvolupament de conceptes de cria de mascotes.
Si esteu interessats en la tecnologia d’assecat per congelacions o per fer menjar per a mascotes secs o bé, voleu obtenir més informació sobre els nostres productes, no dubteu a fer-hoPoseu -vos en contacte amb nosaltres. Ens especialitzem en la producció de tot tipus d’equips d’assecador congelat, inclòsÚs de la casa assecadora de congelació, Assecador de congelació de tipus de laboratori,assecador de congelació pilotiassecadora de congelació de producció. Tot i que no proporcionem menjar per a mascotes, el nostre equip professional us pot proporcionar consells i solucions personalitzades sobre tecnologia d’assecat al congelat. Si teniu dubtes o necessitats, no dubteu a trucar -nos o enviar -nos un correu electrònic i estarem encantats de servir -vos.
Posada: 12 de gener de 2014
