Els aliments secs per congelació són molt considerats per les seves capacitats de conservació excepcionals, cosa que el converteix en una elecció ideal per a l'emmagatzematge a llarg termini. Utilitzant"Tots dos"VacuumFreezeDryer Machine, la humitat dels aliments s’elimina completament en condicions de baixa temperatura. Això inhibeix eficaçment el creixement microbià i l’activitat enzimàtica, evitant el malbaratament. L’aplicació d’aquest equipament ha fet que la tecnologia d’assecat al congelat sigui més eficient i precisa, proporcionant un fort suport per a la preservació a llarg termini dels aliments.
I. Per què es pot conservar més temps els aliments secats per congelar?
El procés d’assecat congelat no només conserva el contingut nutricional, el sabor i la textura dels aliments, sinó que també elimina gairebé tota la humitat, que és la causa principal del malbaratament. Quan s’emmagatzema en envasos segellats, a prova d’humitat i a prova lleugera, els aliments secs per congelació poden tenir una vida útil de 10 a 25 anys.
II. General Shelf Vida de menjar sec
La típica vida útil dels aliments secats a la congelació oscil·la entre els 6 mesos i els 2 anys. Tanmateix, aquesta durada pot variar en funció de diversos factors. Alguns aliments secs en congelació, com ara fruites i verdures processades per màquines d’assecat amb congelació d’aliments, poden durar més de 5 anys a temperatura ambient sense conservants. Amb un emmagatzematge tancat òptim, la vida útil es pot estendre a 20-30 anys.
Iii. Aplicacions pràctiques d’aliments secats per congelacions
Gràcies a la seva llarga vida útil, el menjar secat a congelació s’utilitza àmpliament en reserves d’emergència, missions espacials, aventures a l’aire lliure i racions militars. Les seves característiques lleugeres i compactes faciliten el transport i l’emmagatzematge, proporcionant una font d’aliments fiable en diversos escenaris.
Iv. Factors que afecten la vida útil del menjar sec
Tipus de producte: Les propietats inherents de diferents aliments secats a la congelació afecten la seva vida útil. Per exemple, la carn i les fruites i les verdures seques en congelació de congelació poden tenir diferents vides de prestatgeries a causa de les diferències en la composició i l’estructura.
Frescor de matèries primeres: Els aliments secs per congelació de matèries primeres fresques generalment tenen una vida útil més llarga. Per contra, les matèries primeres amb problemes de qualitat o una frescor insuficient poden reduir la vida útil del producte.
Tecnologia de processament: El mètode de processament influeix en el contingut d’humitat i l’estructura dels aliments secats a la congelació, afectant així la seva vida útil. La tecnologia avançada pot ampliar la vida útil d’aquests productes.
Mètodes d'embalatge:
Embalatge de buit: redueix l’exposició a l’oxigen, inhibint el creixement i l’oxidació microbians, ampliant així la vida útil.
Embalatge amb nitrogen: utilitza gas inert de nitrogen per minimitzar l'exposició a l'oxigen, allargant de manera similar la vida útil.
Condicions d'emmagatzematge:
Temperatura: els aliments secs en congelació han de guardar-se idealment per sota dels 20 ° C, ja que les temperatures més baixes ajuden a ampliar la seva vida útil.
Humitat: un entorn sec és crucial per a l’emmagatzematge. L’alta humitat pot provocar que els aliments absorbeixin la humitat, comprometent la seva vida útil i la seva qualitat.
V. Què passa amb el menjar caducat amb congelació de congelacions?
Els aliments seques en congelació caducat no necessàriament es fan com a comestibles immediatament, però la seva qualitat i gust poden deteriorar-se. Abans de consumir, inspeccioneu amb cura l’aspecte i l’olor del producte. Si es detecten anomalies, el millor és no menjar -ne. Els signes de malbaratament inclouen un motlle visible, una decoloració, olors inusuals o una textura humida, que indiquen que el producte ha passat malament i no s’ha de consumir.
Si esteu interessats en el nostreMàquina de congelar -se a l'assecadorao tingueu dubtes, no dubteu a fer -hoPoseu -vos en contacte amb nosaltres. Com a fabricant professional de la màquina d’assecador de congelacions, oferim una varietat d’especificacions, inclosos models de llar, laboratori, pilot i producció. Tant si necessiteu equips per a ús domèstic com equips industrials a gran escala, us podem proporcionar productes i serveis de màxima qualitat.
Posada Posada: 30-30-2024
