A mesura que la societat avança, les expectatives de la gent pel que fa als aliments han augmentat significativament. La frescor, la salut i el gust són ara les principals prioritats a l'hora d'escollir aliments. Els productes lactis, com a categoria essencial d'aliments, sempre s'han enfrontat a reptes pel que fa a la conservació i l'assecat. Un liofilitzador, com a dispositiu tecnològic avançat, és una solució ideal per assecar i conservar productes lactis.
ElAssecador de congelaciótreballa primer congelant els productes lactis a baixes temperatures i després aplicant condicions de buit adequades per convertir la humitat dels productes en gel sòlid. Mitjançant la calefacció i la pressió reduïda, el gel sòlid es converteix directament en vapor d'aigua, eliminant així la humitat dels productes lactis, aconseguint un efecte d'assecat. En comparació amb l'assecat per aire calent convencional, la liofilització ofereix diversos avantatges diferents:
Durant el procés d'assecat, l'assecador de congelació pot preservar els components nutricionals i el gust dels productes lactis en gran mesura. Atès que el material es manté a baixa temperatura, s'evita la degradació tèrmica i les reaccions d'oxidació, la qual cosa ajuda a mantenir l'activitat de nutrients com vitamines i proteïnes. A més, es conserven el sabor i el gust dels lactis, fent que els lactis secs siguin més deliciosos i atractius.
"BOTH" Assecador de congelaciópot allargar eficaçment la vida útil dels productes lactis. La humitat dels productes lactis proporciona un ambient perquè els bacteris creixin. Tanmateix, les condicions de baixa temperatura i buit en el procés de liofilització redueixen eficaçment les condicions de creixement dels microorganismes, allargant així la vida útil dels productes lactis. Els productes lactis secs es veuen menys afectats per la humitat i són més estables, permetent l'emmagatzematge a llarg termini. Això és especialment important per a l'emmagatzematge i el transport de productes lactis.
L'assecador de congelació té un paper crucial en l'assecat i la conservació dels productes lactis. Preserven el contingut nutricional i el gust dels productes lactis, allargan la seva vida útil i redueixen l'aparició de deformacions i trencaments. Això ens permet gaudir de la deliciositat dels lactis tot garantint la seva qualitat i seguretat. Com a resultat, els assecadors de congelació s'utilitzen àmpliament a la indústria làctia, cosa que ens ofereix més opcions i comoditat.
Si esteu interessats en el nostre assecador de congelació o teniu cap pregunta, no dubteu a fer-hocontacta amb nosaltres. Com a fabricant professional d'assecadors de congelació, oferim una àmplia gamma d'especificacions que inclouen models domèstics, de laboratori, pilot i de producció. Tant si necessiteu equipament domèstic com un gran equipament industrial, podem oferir-vos productes i serveis de la millor qualitat.
Hora de publicació: 18-nov-2024
