A mesura que la societat avança, les expectatives de la gent pel que fa als aliments han augmentat significativament. La frescor, la salut i el gust són ara les principals prioritats a l'hora de triar aliments. Els productes lactis, com a categoria essencial d'aliments, sempre s'han enfrontat a reptes pel que fa a la conservació i l'assecat. Un liofilitzador, com a dispositiu tecnològic avançat, és una solució ideal per assecar i conservar productes lactis.
ElLiofilitzadorfunciona congelant primer els productes lactis a baixes temperatures i després aplicant les condicions de buit adequades per convertir la humitat dels productes en gel sòlid. Mitjançant l'escalfament i la reducció de la pressió, el gel sòlid es converteix directament en vapor d'aigua, eliminant així la humitat dels productes lactis i aconseguint un efecte d'assecat. En comparació amb l'assecat convencional per aire calent, la liofilització ofereix diversos avantatges:
Durant el procés d'assecat, el liofilitzador pot preservar en gran mesura els components nutricionals i el gust dels productes lactis. Com que el material es manté a baixa temperatura, s'eviten les reaccions de degradació tèrmica i oxidació, cosa que ajuda a mantenir l'activitat de nutrients com les vitamines i les proteïnes. A més, es conserva el sabor i el gust dels productes lactis, fent que els productes lactis secs siguin més deliciosos i atractius.
Liofilitzador "AMBDUOS"pot allargar eficaçment la vida útil dels productes lactis. La humitat dels productes lactis proporciona un entorn perquè els bacteris creixin. Tanmateix, la baixa temperatura i les condicions de buit en el procés de liofilització redueixen eficaçment les condicions de creixement dels microorganismes, allargant així la vida útil dels productes lactis. Els productes lactis deshidratats es veuen menys afectats per la humitat i són més estables, cosa que permet l'emmagatzematge a llarg termini. Això és especialment important per a l'emmagatzematge i el transport de productes lactis.
Els liofilitzadors tenen un paper crucial en l'assecat i la conservació dels productes lactis. Preserven el contingut nutricional i el gust dels productes lactis, allarguen la seva vida útil i redueixen la probabilitat de deformacions i trencaments. Això ens permet gaudir de la delícia dels productes lactis alhora que garantim la seva qualitat i seguretat. Com a resultat, els liofilitzadors s'utilitzen àmpliament en la indústria làctia, cosa que ens proporciona més opcions i comoditat.
Si esteu interessats en el nostre assecador liofilitzador o teniu alguna pregunta, no dubteu a contactar-nos.contacteu-nosCom a fabricant professional d'assecadors liofilitzadors, oferim una àmplia gamma d'especificacions, incloent-hi models per a la llar, laboratori, pilot i producció. Tant si necessiteu equipament domèstic com equips industrials grans, us podem oferir productes i serveis de la millor qualitat.
Data de publicació: 18 de novembre de 2024
